Rozwój ekstraktów roślinnych zapoczątkował przełomowy moment.
Zostaw wiadomość
Ekstrakt roślinnyto produkt, który wykorzystuje rośliny jako surowce, a poprzez fizyczny i chemiczny proces ekstrakcji i separacji jeden lub więcej skutecznych składników roślin uzyskuje się kierunkowo i zagęszcza bez zmiany struktury skutecznych składników. Może być stosowany jako surowiec i szeroko stosowany w dalszych gałęziach przemysłu, takich jak żywność, napoje, lekarstwa, produkty ochrony zdrowia i kosmetyki.
Ekstrakty roślinne są nie tylko wielofunkcyjne, ale także szeroko stosowane.
Istnieje wiele rodzajów ekstraktów roślinnych, istnieje również wiele metod klasyfikacji. Ze względu na zawartość skutecznych składników można go podzielić na trzy kategorie: skuteczny ekstrakt monomerowy, ekstrakt standardowy i ekstrakt proporcjonalny. Według składników można go podzielić na glikozydy, kwasy, polifenole, polisacharydy, terpenoidy, flawonoidy, alkaloidy itp. Ze względu na postać produktu można go podzielić na olej roślinny, ekstrakt, proszek, soczewkę itp. Według jego zastosowanie można podzielić na produkty z naturalnymi pigmentami, produkty z ekstraktów tradycyjnej medycyny chińskiej, produkty z ekstraktów i produkty skoncentrowane.
Obecnie na świecie dostępnych jest blisko 100 rodzajów ekstraktów roślinnych, w tym przeciwutleniacze: ekstrakt z pestek winogron, ekstrakt z zielonej herbaty, ekstrakt z kory sosny itp. Immunomodulatory: ekstrakt z żeń-szenia, ekstrakt z Gynostemma pentaphyllum, ekstrakt z Ganoderma lucidum itp. Poprawiają układ krążenia działanie: ekstrakt z miłorzębu japońskiego, ekstrakt ze śliwki lotosu, ekstrakt z różeńca itp. Środki uspokajające: ekstrakt z Valeriana officinalis, ekstrakt z chmielu itp. Naturalne pigmenty: likopen, ekstrakt z fioletowych ziemniaków itp. Słodziki funkcjonalne: ekstrakt z lukrecji, ekstrakt ze stewii itp.
Istnieje wiele rodzajów i funkcji ekstraktów roślinnych, które można z grubsza podzielić na pięć typów: barwniki, eksport smaku, działanie farmakologiczne, funkcja zdrowotna i zastosowanie jako suplementy diety.
Pigment roślinny jest głównym składnikiem koloru roślin, a niektóre rośliny są niezwykle bogate w zawartość pigmentu, który można wykorzystać do ekstrakcji pigmentu. W Chinach dostępnych jest kilkadziesiąt pigmentów roślinnych, takich jak kurkumina, żółć szafranowa, czerwień rzodkiewkowa, czerwień buraczana, czerwień sorgo, czerwień chili i tak dalej.
Ekstrakty roślinne są często bogate w charakterystyczne składniki, które mogą skutecznie pobudzać zmysły, takie jak substancje słodzące i substancje lotne. Naturalne słodziki to obecnie popularna nowość w branży słodzików. Jest nie tylko słodki, ale także idealny substytut sacharozy, o niezwykłych właściwościach zdrowotnych, takich jak stewiozyd i mogrozyd. Olejek eteryczny to skoncentrowana substancja lotna, która często wykorzystywana jest do przygotowania przypraw, a także jest to branża o najniższym progu stosowania w ekstraktach roślinnych, z niewielkimi ograniczeniami regulacyjnymi.
Stosowanie chińskiej medycyny ziołowej ma długą historię. W ostatnich latach, napędzana koncepcją tradycyjnej medycyny chińskiej, dynamicznie się rozwija.
Składniki ekstraktów roślinnych obejmują glikozydy, kwasy, polifenole, polisacharydy, terpenoidy, flawonoidy, alkaloidy i tak dalej. W badaniach wykazano, że większość z tych składników ma aktywność biologiczną i ma znaczący wpływ na zdrowie człowieka. Rozwój ich funkcji prozdrowotnych stał się głównym trendem stosowania ekstraktów roślinnych.
Ponadto większość prebiotyków stosowanych jako dodatki do żywności pochodzi z roślin, takich jak inulina, fruktooligosacharydy, glukomannan, oligosacharydy sojowe, błonnik pokarmowy i guma.
Oczekuje się dalszego rozwoju rynku ekstraktów roślinnych.
W ostatnich latach skala przemysłu ekstraktów roślinnych uległa szybkiemu wzrostowi, szczególnie w krajach i regionach rozwiniętych, takich jak Europa i Ameryka. Zapotrzebowanie na ekstrakty roślinne stale rośnie, co stymuluje rozwój przemysłu. Według analizy Markets and Markets w 2020 roku wartość światowego rynku ekstraktów roślinnych wyniesie około 33,7 miliardów dolarów amerykańskich, a do 2025 roku ma osiągnąć 69,4 miliardów dolarów amerykańskich, przy złożonej rocznej stopie wzrostu wynoszącej 18,8%.
Chiny są bogate w zasoby roślinne, z których ponad 300 rodzajów można wykorzystać do ekstraktów roślinnych. Jako główny eksporter ekstraktów roślinnych na świecie, chiński eksport ekstraktów roślinnych rośnie w ostatnich latach, osiągając rekordową wysokość 8,86 miliardów dolarów amerykańskich w 2023 r., przy wzroście rok do roku o 19,79%. Według statystyk celnych w 2023 r. eksport Chin towarów tradycyjnej medycyny chińskiej wyniósł 43,2, co oznacza wzrost o 4,8% rok do roku, z czego największy udział miał eksport ekstraktów roślinnych, który wyniósł w 2023 r. 3,37 mld dolarów, wzrost jedynie o 1,5% rok do roku; Wielkość eksportu wyniosła 86 900 ton, co oznacza wzrost o 6,68% rok do roku; Cena eksportowa wyniosła 28,3 USD/kg, co oznacza spadek o 6,19% rok do roku.
Wraz z rosnącą troską społeczeństwa o bezpieczeństwo żywności i leków, duża liczba ekstraktów roślinnych, które są bezpieczne do spożycia i posiadają określone funkcje odżywcze, została wykorzystana jako surowce do wytwarzania odżywczej żywności funkcjonalnej i zdrowej żywności w życiu ludzi na różne sposoby. Silny popyt rynkowy spowodował szybki rozwój branży, jednak nadal istnieje wiele problemów wymagających pilnego rozwiązania.
Pierwszym z nich jest ograniczenie różnych krajowych przepisów ustawowych i wykonawczych. Różne kraje mają różne wymagania dotyczące ekstraktów roślinnych, a zastosowanie produktów jest inne. Na przykład suplementy diety są głównymi produktami w Ameryce Północnej. W Europie dominują produkty ochrony zdrowia i leki roślinne; W Chinach głównymi składnikami są tradycyjna medycyna chińska i dodatki do żywności. Standard jakości ekstraktów roślinnych jest niejasny, a różnica zastosowań bezpośrednio wpływa na możliwość zastosowania surowców. Na rynek mogą wejść tylko te, które spełniają wymagania, a obostrzeń jest wiele.
Po drugie, nierówny rozkład przetwórstwa przemysłowego. Chiny ze względu na ograniczenia warunków technicznych skupiają się głównie na ekstraktach ropy naftowej, a głęboki rozwój nie jest idealny ze względu na ograniczenia technologii i przepisów oraz brakuje im konkurencyjności na świecie.
Po trzecie, system wsparcia nie jest doskonały. Jako nowy przemysł w Chinach, znaczna część ekstraktów roślinnych nie ma odpowiednich standardów i norm produkcyjnych, brakuje skutecznego nadzoru i nierównej jakości produktów, a na drodze standaryzacji przemysłowej jest jeszcze długa droga.
Weźmy na przykład kurkuminę. Kurkumina jest gorącym, funkcjonalnym surowcem spożywczym, który szybko rozwinął się na rynku północnoamerykańskim. Stosowano go w wielu dziedzinach, takich jak suplementy diety, napoje, kosmetyki itp., Podczas gdy w Chinach stosowany jest głównie jako barwnik spożywczy. Chociaż jej żywność funkcjonalna również znalazła się na liście, jej rejestracja i zatwierdzenie zajmuje dużo czasu, a koszty rozwoju przedsiębiorstw są wysokie. Niedawno w projekcie opinii dodanej do wykazu akcesoriów zdrowej żywności zaproponowano umieszczenie kurkumy w proszku jako akcesoriów zdrowej żywności. Chociaż maksymalna dawka jest nadal ustalona, może to sprzyjać stosowaniu proszku kurkumy.
Obecnie udział produktów zawierających ekstrakty roślinne w medycynie i zdrowej żywności w Chinach rośnie z dnia na dzień, z roku na rok zwiększa się także wolumen eksportu. Stopniowa dojrzałość chińskiego przemysłu ekstraktów roślinnych będzie niewątpliwie ważnym postępem dla światowego przemysłu ekstraktów roślinnych.
Informacje zawarte w tym artykule pochodzą z Internetu i nie są wykorzystywane jako porada dotycząca leczenia ani porada inwestycyjna. Jeśli ten artykuł ma wpływ na Twoje prawa i interesy lub jesteś zainteresowany tym produktem, skontaktuj się z nami w odpowiednim czasie, abyśmy mogli zapewnić Ci dalszą pomoc
